中国留学生把“云南米线”带到美国:即兴创作的美味_国际频道

2017-03-31 21:49:18 来源: home
中国留学生把“云南米线”带到美国:即兴创作的美味_国际频道

7月30日报道 美国《纽约时报》网站7月21日刊登《炎热夏日,来一碗非正宗的云南米线》一文,文章记述了美国学生泰吉·劳拉和她的华裔同窗西蒙妮·唐在美国纽约“自创”云南米线的故事,文章摘编如下:

西蒙妮·唐正在做凉米线,她把各种美味的佐料加进去——咸肉臊、花生碎、小片薄荷叶、泡花菜混杂在一起,用醋和辣椒调味。这是一道很简略的菜,在之前的一次交谈中,她充斥柔情地说这会让她想起家的食物,当时我告知她,它也是我的最爱之一,我也想学学在家里做这道菜。

在位于东村的餐馆“小唐米线”,她把炽热的木炭放进烧热的油里,以便把炭的风味吸进油中。这样一来,她就可以做出一种特定的烧焦口感,就好像是用一口热的老锅做出来的,即便是对生鲜食材也是如此。她对蛋黄进行加工、烟熏和脱水处置,以便可以把它们刮成片,模拟金枪鱼的鲜味,但却看不到菜里有金枪鱼。

面馆看上去舒适温馨,轻松随便,但这只是因为西蒙妮·唐是那种不爱好别人注意自己厨艺的厨师。

西蒙妮·唐诞生于成都,后来到了美国念大学。在此期间,她给学校的朋友做饭,暑假回成都在母亲的餐厅里当翻译。在观看了一集大厨威利·杜方的主题美食节目后,她申请了一所烹饪学校,盼望去杜方的餐厅WD-50工作。最终,她如愿以偿,在此后好几年的时光里,她一边为杜方和其他大厨工作,一边完美对自己餐厅的假想。

固然西蒙妮·唐来自四川,但“小唐米线”里的很多菜肴都来源于不算太远的云南。去年,她用几个月的时光在那里四处旅行、住民宿,见到谁都问“什么好吃”,然而每个处所的答案都不一样:鲜花饼、蕨菜炒蛋、抹着玫瑰酱的鲜牛奶奶酪、品相诱人且肥瘦相间的腊肉。她尝试过各种叫不上名字的蘑菇,采摘茶叶烘烤,之后她意识到,回到纽约后不可能完整复制该地域的美食,于是转而即兴创作,把云南的风味像领导原则一样融进自己的菜单。“我不能说我做的菜是正宗的,”她说,“我也不想让任何人以为那是我尽力的方向。”


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李小龙是近代武术巨匠,将中国武术带到了全世界,让全世界国民都认识了中华武术,认识了工夫。

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好多人在电影里看到印度女人长得真的是太美丽了,其实印度美女大概只局限于婆罗门和刹帝利两个阶层,而又大多盛产于北印度。

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看完《战狼2》,立刻感觉身为中国人好牛X! 看完《战狼2》,立刻感到身为中国人好牛X!

话说,环环(ID:huanqiu-com)今天看了刚刚上映的战狼2,据说该片上映短短4小时票房就已9741万,令人颇感意外。

 起源:环球网微信公号

  根据中共中心提出的“备战、备荒、为群众”’的计谋圆针,1965年9月初国度计委从头起草了《闭于第3个5年企图布置情形的报告大纲》,明白提出:“35”企图必需坐足于战役,从筹办年夜挨、早挨动身,主动备战,把国防建立放正在第1位,减快“3线”建立。

从这份招股书来看 新兴中产阶级的信贷需求是什么样?

  1973年7月国度计委订定了《第4个5年企图目要(建正草案)》。《建正草案》对次要经济目标举行了调剂,没有少目标有所紧缩,钢产量下调到3200⑶500万吨,后又调到3000万吨。1972、1973两年百姓经济情势有所好转,1973年各项次要经济目标皆完成战冲破了企图,而且是“15”企图以去经济删少最快的1年。

第四个五年计划(1971年-1975年)_国内新闻_环球网 环球网>国内新闻>时政要闻>正文 国际/ 军事/ 台海/ 国内/ 社会/ 评论/ 博览/ 图片/ 海外看中国/ 新闻中心 第四个五年计划(1971年-1975年) 2015-10-14 13:26:00 人民网 分享 window._bd_share_config={"common":{"bdSnsKey":{},"bdText":"","bdMini":"2","bdMiniList":false,"bdPic":"","bdStyle":"1","bdSize":"24"},"share":{}};with(document)0[(getElementsByTagName('head')[0]

本钱市场已进进典范性泉币驱动形态

  8.1

  2000年政党轮番,陈火扁当局将两岸闭系降至冰面,乃至平易近进党正在”坐院”重提“台湾取中国缔约处置条例草案”,正在基本无和谈可签的情况下,又被热躲起去。2008年马英9下台,两岸末于开放,平易近进党再提“台湾取中国缔约处置条例草案”,又被百姓党挡下,凭据柯建铭的道法,被挡了108次。曲到2013年要处置服贸、货贸,那个监视条例才又被旧案重提。

   第9章 能源

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